统一方便面市场营销策划方案

统一方便面市场营销策划方案

统一老坛酸菜方便面简介

该方便面又称统一老坛酸菜牛肉面。是统一企业的一种产品。

方便面类型：油炸方便面

方便面调料分为调味粉包，调味酱包，酸菜风味包三种

①调味粉包：食用盐、增味剂、牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、柠檬酸、焦糖色、脱水青葱

②调味酱包：精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红

③酸菜风味包：泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐

方便面面饼：小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、食用盐、味精、碳酸钠、碳酸钾、水分保持剂、增稠剂、栀子黄

方便面净含量：面饼+配料116g，面饼：85克

老坛酸菜方便面贮藏方法：置于阴凉干燥处，避免阳光曝晒，保质期：6个月。

统一方便面市场高校营销策划方案

让“统一来一桶老坛酸菜”方便面赢得高校市场

一、营销方案的背景介绍

提起方便面，很多人就会想到统一这个台湾品牌，统一方便面在中国拥有强大的知名度和巨大的市场占有率。统一方便面一直善于从民间挖掘特色方便面，推出众多极具特色的口味，来一桶老坛酸菜就是其中极具代表的一款，市场发展前景良好，大学生是方便面的重要消费群体，团队通过对产品市场的综合调查分析，以提高统一方便面在各大高校的市场占有率为主要目的做了一整套营销策略方案。

二、营销方案的调研情况

(1)方便面市场调研

全球范围的金融危机对中国方便面市场的影响深远，2009年中国方便面市场结束了始自08年下半年的“暖冬”，迎来了一个阴冷的“倒春寒”。自2009年4月起，甩出一条与中国经济复苏轨迹相背离的下行曲线，前景令人担忧。根据中国食品科学技术学会面制品分会对方便面行业较具代表性的几家方便面企业的调查统计显示，2009年上半年，方便面的产量与08年相比基本持平，其中袋装面产量略微下降0.86%，而容器面产量相对微升0.21%，行业对市场的支撑仍在维系中。其中康师傅处变不惊，在2009年保持了总量近6%的增长，从而稳定了全行业的基本步调。而今麦郎、统一、新锦丰等企业，总量均在下滑中。以白象为代表的河南企业也深陷困局，自4月起总量快速下跌，形成了淡季更淡的疲态(参考相关调研报告得出)。各大方便面企业普遍出现的销售业绩下降，探究此次全行业深陷困境的原因，其外因是数万农民工返乡形成了低端主体市场的缺失;深层次原因则是消费者对方便面的信任危机加大，如三鹿奶粉导致大众对食品安全的深刻关注，方便面作为媒体所称的“垃圾食品”受到冲击在所难免。企业在十余年来，对方便面“方便、美味、安全、健康、价廉”的五大特征的演绎与宣传中，做足了“方便、美味、价廉”，尤其将“价廉”竞争到，而缺失了较具价值提升功能的“健康”与“安全”。方便面在与其它食品的竞争中整体失利，其它食品凸显的健康、安全和绿色的消费理念迎合了消费者的需求，在食品行业竞争中优势突出，可看出方便面在食品行业的份额在减小，“面饼”在缩小。

(2)来一桶老坛酸菜方便面市场情况

统一企业一直秉承“三好一公道”的品牌精神，即品质好、信用好、服务好、价格公道，旗下的统一方便面也努力开发特色口味的方便面，并为广大消费者提供优质的消费服务，现阶段推出的老坛酸菜方便面，就是在广泛调研消费者需求的基础上，迎合消费者口味，充分考虑到年轻人喜欢酸辣的刺激，因而来一桶老坛酸菜方便面市场前景良好。

三、评估营销环境

目前来说方便面市场应该已经比较稳定，也就是说每一种品牌都有一批比较固定的"粉丝"。在这个前提下要想从竞争者手中争夺市场就应该先发制人，比如说在自己品牌的打造、市场的细分以及营销渠道等方面做文章。不过要想很好的实施已规划的营销策略仅依靠我们团队的力量是远远不够的，我们需要更多的社会资源帮我们去实现目标。所以我们会尽量争取到大学生学生社团联合会或是学生会的帮助，除此之外我们还会和学校后勤集团协商共同打造良好的营销环境。

四、分析消费者市场和购买行为

(1)大学生消费群体分析

根据我们的调查得知：大学生现在吃方便面比较多的主要有以下几个群体：很多同学忙于学习、考研准备、求职准备等，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面;有些同学家境贫寒或暂时出现钱不够花的情况，会觉得吃方便面省钱，因而会选择吃方便面;学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件的，这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食;不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面;真的很喜欢吃方便面的人，觉得方便面口味很适合自己。

我们清楚了这些人会更多的选择方便面，那我们怎么样才能更抓住这些人的注意，让他们在买方便面时更多的购买方便面呢?

(2)消费者消费习惯分析

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