营销书籍：《麻辣烫为什么穿在签子上卖？》

　　作者: [日] 初鹿野浩明　　译者: 陈芳

　　出版社: 中国人民大学出版社

　　内容简介

　　本书通过麻辣烫、烤鸡肉、拉面、关东煮等餐饮店的经营管理故事，教授读者生产管理的必备知识，使读者能够具备科学的经营意识和盈利意识，从而经营能赚钱的店铺。其内容包括备货型生产方式和订货型生产方式的管理要点、批量生产方式和单件生产方式的区别、循环周期与生产线的改进、座位周转率与营业收入的关系以及提高生产率的方法等。

　　作者简介

　　初鹿野浩明 •日本中小企业诊断专家，现任日本株式会社经营科学研究所董事长，从事经营咨询工作。

　　•日本茨城大学理学部化学科毕业，后在信越化学工业株式会社工作。

　　•具有从事宾馆、餐厅、盒饭制造销售和私塾学校经营等工作的多年经验。

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